Cave Le Cellier, 71, bis Avenue Germain Téqui, 81160 Saint Juéry. Tél:05.63.45.00.65.

mercredi 20 avril 2016

Du nouveau côté GIN

Le  GIN GENEROUS (made in France)

Riche d'essences multiples, agrumes, baies de roses, poivre, citron vert, genévrier...
Un bouquet généreux,et une bouche harmonieuse.
Un packaging superbe
Nous avons juste adoré
A boire pur pour profiter de son caractère unique
en vente au CELLIER dès aujourd'hui

mercredi 23 mars 2016

Domaine Laguille Côtes de Gascogne


Dégustation : Robe or clair. Nez expressif d’ananas et de fruits exotiques. C’est un vin fin, élégant et très typé, avec un grand équilibre. Il est puissant et rond et permet une très large palette d’associations culinaires.
Une légère douceur en bouche pour l'apéritif, foie gras, fromages de chèvre secs...
Idéal pour l'apéro!
35€ LE CARTON

 

 

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, consommez avec modération ou qui vous souhaitez!

dimanche 19 octobre 2014

"Tap'Oc" au Cellier le samedi soir!



Cave Le Cellier se prépare déjà pour samedi prochain ou nous vous proposerons  l'assiette de Tap'Oc suivante:
-Velouté de Châtaignes au lard craquant
-Bouchée crémeuse d'endive au Roquefort et Franquettes de Saint Germain des Prés
-Canard confit et lentilles en salade au Balsamique
-Crevette et avocat sauce cocktail sur pain grillé
Pour le dessert, très certainement une mousse au chocolat.
 Toutes ces préparations sont: "Made in aqui, made in Le Cellier !"
A samedi...


L'assiette de Tap'Oc servie samedi 18 octobre.

mercredi 17 septembre 2014

Le bar à vins sera ouvert samedi 20 septembre à partir de 17h00.

Le bar à vins sera ouvert samedi 20 septembre à partir de 17h00.

Fond musical Jazzy

Au programme:

Assiettes de charcuterie et ardoises de fromage et bien sur nos Tap'OC, véritables Tapas Occitans "frais" de saison!!!

Et pour les gourmands, Dessert à la crème de Cassis nouvelle récolte!

Côté Jaja, direction Sud-Ouest et Loire !
Les Vins:
En Blanc: Pacherenc du Vic Bilh Jardins de Bouscassé d'Alain Brumont, véritable icône du Sud-Ouest!
Ce Pacherenc du Vic Bilh est à la gloire du Petit Courbu, premier grand cépage sec du Sud-Ouest selon Alain Brumont. Faisant le pari d'une cuvée à presque 100% de Petit Courbu, il démontre ainsi tout le potentiel de ce cépage méconnu, suave et soyeux. A l'image des couleurs et des senteurs que l'on rencontre dans les jardins artistiques du Château Bouscassé, la cuvée Jardins de Bouscassé développe des arômes de fruits exotiques et de fleurs des champs, reflets des senteurs des prairies gasconnes.
3.50€ le verre
En Rouge: Anjour, Chateau de la Roulerie, Les Mérances
100% Cabernet franc
Beaucoup de finesse pour ce vin à la belle robe rouge profond, nez harmonieux de fruits rouges parfaitement mûrs, l' expression du Cabernet à maturité, rondeur élégance et souplesse pour une bouteille facile à déguster. 3.50€ le verre

 Les Tap'Oc de samedi soir:

-Melsat poêlé à la compote de pomme au poivre et canelle
-Pa Amb boli revisité
-Confit d'aubergines et oignons comme à Cayenne
-Niçoise au Saumon, œuf de caille, tomate et haricots verts du jardin

A samedi soir, pensez à réserver, la terrasse n'est pas extensible...

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, consommez avec modération et qui vous souhaitez!

vendredi 12 septembre 2014

Le bar à vins sera ouvert samedi 13 septembre à partir de 17h00.

Le bar à vins sera ouvert samedi 13 septembre à partir de 17h00.
 Fond musical Jazzy
 Au programme:
 Assiettes de charcuterie et ardoises de fromage et bien sur nos Tap'OC, véritables Tapas Occitanes de saison faîtes maison!!!
 Et pour les gourmands, Dessert à la crème de Cassis
 Côté Jaja, direction Sud-Ouest et Loire !
 Les Vins:
 En Blanc: Pacherenc du Vic Bilh Jardins de Bouscassé d'Alain Brumont, véritable icône du Sud-Ouest!
Ce Pacherenc du Vic Bilh est à la gloire du Petit Courbu, premier grand cépage sec du Sud-Ouest selon Alain Brumont. Faisant le pari d'une cuvée à presque 100% de Petit Courbu, il démontre ainsi tout le potentiel de ce cépage méconnu, suave et soyeux. A l'image des couleurs et des senteurs que l'on rencontre dans les jardins artistiques du Château Bouscassé, la cuvée Jardins de Bouscassé développe des arômes de fruits exotiques et de fleurs des champs, reflets des senteurs des prairies gasconnes.
 3.50€ le verre
 En Rouge: Anjour, Chateau de la Roulerie, Les Mérances
 100% Cabernet franc
Beaucoup de finesse pour ce vin à la belle robe rouge profond, nez harmonieux de  fruits rouges parfaitement mûrs, l' expression du Cabernet à maturité, rondeur élégance et souplesse pour une bouteille facile à déguster.
 3.50€ le verre
 A demain  soir.

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, consommez avec modération et qui vous souhaitez!

mardi 19 août 2014

Le bar à vin est ouvert Samedi soir!

Le Bar à Vins sera ouvert, samedi 23 Août dès 17h00.
En terrasse ou au comptoir, un peu de détente pour ceux qui veulent prolonger l'ambiance des vacances...
Fond musical salsa-latino

Au programme:
Assiettes de charcuterie et ardoises de fromage et bien sur nos Tap'OC, véritables Tapas Occitanes de saison faîtes maison!!!
Et pour les gourmands, surprise!

Côté Jaja, direction Languedoc et Roussillon!
Les Vins:
En Blanc: Collioure, Cuvée des Peintres.
Cépages Grenache gris 60 % Grenache blanc 25 % Marsanne, Roussanne, Vermentino 15 %
Nez complexe avec des notes d’abricot, de pêche et de fruits exotiques. La minéralité laisse apparaître des notes de fenouil et de garrigue. Sa bouche est enrobée et pleine sur toute la longueur, la finale explose en fraîcheur.
3€ le verre



En Rouge: Faugères, Château Grézan, Cuvée Expression
Grenache 50%, Syrah 30%, Carignan 20%
Vin très expressif, tout en gourmandise. Nez enchanteur, garrigues et épices. Bouche ample et minérale sur une finale de poivre blanc.
3€ le verre
A Samedi soir.

jeudi 31 juillet 2014

Le Bar à Vins sera ouvert pour l'apéro, samedi 2 Août dès 17h00

Le Bar à Vins sera ouvert pour l'apéro, samedi 2 Août dès 17h00.

En terrasse ou au comptoir, en espérant un soleil radieux!!!

Fond musical salsa-latino

Au programme:

En plus de nos traditionnelles assiettes de charcuterie et ardoises de fromage, nos Tap'OC (Les Tapas Occitanes de saison!)

Et pour les gourmands, Poire Belle Hélène et chocolat chaud maison!...

Bière pression: Angelo Poretti

Les Vins
En Blanc, Gros-Manseng Sauvignon de chez Alain Brumont: Le Sauvignon confère au nez des notes florales, d'agrumes et de
fruits jaunes.
Le Gros Manseng apporte longueur, fraîcheur et équilibre.
Vivacité et énergie en bouche pour ce vin.
3€ le verre




  En Rouge: Fleurie, Villa Ponciago: La robe aux reflets violet et grenat est brillante et chatoyante. Le nez est fin, élégant et développe des notes de cerise et de myrtille. La violette, la pivoine complètent ce nez complexe, lui conférant une grande distinction. En bouche, l’attaque est franche, expressive avec une fraîcheur qui souligne l’équilibre entre structure et richesse aromatique. La maturité des raisins apporte une concentration et une densité propres aux grands vins avec la finesse et l’élégance de Fleurie. La finale est rehaussée par de délicates touches épicées.
3.50€ le verre
 
A samedi soir,
 
 
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, consommez avec modération et qui vous souhaitez!